Home
 

Журнал чукчи-неписателя

About Свежие записи

ИТОГО: 15 Янв, 2010 @ 22:01
Итак, начнем, пожалуй.
Хотя, с начала года 2010 уже пролетело стремительным калейдоскопом, переливчато сверкая шампанским и прочим благородным, аж 15 дней, но это не должно стать искупляющим фактором в столь щепетильном деле, как подведение итогов года минувшего. И, надо сказать, год правда пролетел. С не меньшей стремительностью, чем новогодний нон-стоп. Тенденция удручает, но, вероятно, все объясняется давно задокументированной и описанной матерыми авторами возрастной составляющей, а может быть все дело в буме флеш-интернета, или даже календаре индейцев Майа. Так или иначе, год прошел и стал четным. Больше, как-то, сказать и нечего. Па-анимаешь-то. Год был не тяжелый и не легкий, не веселый, но и не такой грустный, как пророчили краснокожие рыночные аналитики изо всех рупоров СМИ. Удалось дожить до эры 'ПОСЛЕ АВАТАРА', удалось стать взрослее, удалось понять многое в себе, градус мудрости повысить, выработать 'prospects for future', да что уж, многое удалось. А что не удалось, уверен, удастся, лишь бы не было войны, как говориться, и кризиса в душе. За сим, пожалуй, мудрствовать пустопорожне заканчиваю, ибо не Чарльз Чаплин с речью на своем 70-летии, и даже не Фрэнк наш Синатра :-).  

Успехов всем в новом году,  веры в народ и отечество наше, в Бога.
Хм. И Любви что ли, УРА. 
С новым десятком, господа-товарищи. С новым счастьем. С НОВЫМ!

[LJ2ME] Синие человечки 29 Дек, 2009 @ 08:50
Вероятно, вся воинтернеченная часть нации уже оценила новый фильм Камерона, и, тем более, отписалась в своих уютных бложиках. Ничтоже сумняшеся, отсмотрел и я (заявленные рекорды по сборам в России - лучшая реклама кризисным явлениям на Фабрике Грёз). Примечательно, что очезрел сей феерверк в замечательной компании мудрейшей и милейшей, что прибавляло ответственности перед киносюжетом. Но Джеймс снова не подвёл. Нистагма, к счастью, не случилось, глаза целы, впечатлений - необъятный край (особенно, от выходных в целом), но считаю нужным сказать, что активно-реактивные очки с ИК-синхронизацией и наведением поляризационных фильтров всё же проигрывают двум проекторам АЙМАКСа 3Д и его пассивной системе, как по цвето-яркостным показателям, так и по трехмерности сцены и ротоскопии объектов - но это сугубо личные частности стереовидения. Любованию сказкой не мешает (ага, технарь - худший кинокритик из возможных). Да, будущее уже того, пришло. Ответственно заявляю. :-)

Совы нежные :-) 22 Дек, 2009 @ 19:21

 
Было - скажет один, непонятно - поморщится другой. Да и сам я с подачи Саши [info]plushev  Плющева  слышал эту замечательную балкано-французскую песню в далеком 2005-ом. Но пред и пост-историю сию любопытную не знал, да и сама мелодия ко всему еще очень в настроение дня сегодняшнего легла. При том, что вспомнилась совершенно случайно.

UPD: Альбомная версия тут

[LJ2ME] Да будет Солнце! 18 Дек, 2009 @ 01:56
И был декабрь. И было утро. То самое сизо-голубое утро,когда за пеленой замысловатых узоров инея на стёклах сразу и не угадаешь, станется ли светающий день солнечным, иль сызнова небосвод будет депрессивно-кучевым. На этот раз день обещался воссиять золотом - во всей красе своего светила и задумке Творца. На это однозначно указывал розовый отсвет на скатах поседевших крыш. Мысль, по-детски радостная, давлеющей доминантой промелькнула в ещё не вышедшем из режима энергосбережения мозгу - да! будет! СОЛНЦЕ! А посему негоже лежать,когда оно уже пробудилось на краткий полярный день. Но, вообще-то, это была лишь вторая мысль этого утра. Первой же был мыслеобраз - лучезарный лик. И сокровенная радость от того, что этим же первым лучам светила возликовала, нежно пробудившись, Она. И в этот самый миг совсем неуместно и беспардонно, заезженной пластинкой, поспешно заиграл будильник. И был подъём. :-)

[LJ2ME] Война форматов 15 Ноя, 2009 @ 03:17
Аудиофилия в формате Super Audio CD. DVD-audio. HD-audio. Герцовки от ультразвука онли, битрейты-разрядность мегабитные минимум, разводим всё это счастье на 8.1+ каналов. Тратим н-килобаксов на плеер, ресивер,акустику, правоверных брендов,обвязку с позолотой. Закупили носителей в правильном формате. И... - НЕ слушаем. Вообще. МП3 из инет-радио иногда. Зато для споров форумных с холиварами местечковыми времени и предмета хоть отбавляй. Да вот при всей прозрачности и детальности звучания до Зала Чайковского, Консерватории как-то не дотягивает. Видать,не все дискретизуемо в нашем аналоговом мире. Вибраций души не происходит. Да и АЦП среднего уха не переинженерить,как ни старайся. Считал ли кто, сколько абонементов на классику можно вместо blueray-пластинок приобрести...
Other entries
» [LJ2ME] По плодам их судите о них.
Мы все живём. Взрослеем, зреем. В одной Стране. Ровно как и яблоки на разных ветвях-привоях. Кто-то созревает раньше других, даже будучи в тени густой листвы, но чаще причина тому не сорт, не генетика, а маленький червячок, что успел подселиться еще в период цветения - упасть червоточному плоду первым. Множество и разносортных яблок, красных да крупных, у макушки, под солнцем, хотя иные из них до самых заморозков зелены и кислы под, казалось бы, алым восковым экстерьером. Но вне зависимости от скороспелости, накопленных сахаров с витаминов, объединяет всех нас общая черта - пускай и цветём по-разному, да опадаем мы единовременно и сообща. Ствол, опора - один на всех. Вот и времени - до морозца покрепче. Редкий плод конец октября, и тем более - ноябрь, переживёт. Вопрос не в скорости вегетации, а в семенах,что останутся после и подле. Прорастут ли, и если да, не дичкой ли станутся. Хотя, и от подлеска польза имеется - до поры благородным породам тень да влагу давать...
» [LJ2ME] Всех с новоснежьем
Репетицию зимней стужи и снегопадов считаю состоявшейся: снежные заряды сменялись прозрачным сиянием светила. Ударим же морозцем по калифорнийским рекомбинантым швайн-штаммам.
» 茶 aka Thea sinensis potus
Почему нам хочется пить чай? Все дело в нашей крови - она связующий элемент в организме человека, приносит питательные вещества клеткам различных органов и их же очищает от шлаков, кровь должна всё время поддерживать определённую вязкость, поэтому нам хочется пить, а тёплое питье гораздо быстрее всасывается в кровь, ведь на его нагревание организм не тратит свою энергию и не остужает внутренние органы (не провоцирует разные заболевания). Эту особенность заметили древние лекари и использовали как метод лечения, а ведь чай несет в себе ещё и массу нужных нам полезных веществ.

Чтобы правильно сделать выбор, в специализированных чайных магазинах предлагают купить несколько видов чая понемногу, или продегустировать прямо на месте понравившийся по аромату чай. Организм человека обычно отбирает наиболее подходящий для него чай сам. Но в некоторых случаях ему надо помочь. Особенно, если человек болен, или ему рекомендован определённый вид чая. Тогда – лучше ориентироваться на свойства чая. А они достаточно разнятся между собой.

Сейчас рынок предлагает чаи - китайский белый, желтый, красный, улун разной степени ферментации и пуэр разного срока выдержки. Есть также индийские Дарджилинги, цейлонские пеко и даже Нувара Элия. Для новичка, который знает только черный и слышал что-то о зеленых чаях – это сложный выбор.

Китай по праву считается центром, из которого чайный куст распространился по миру. История чаеводства в Китае насчитывает 6000 лет, Японии – 800 лет, Индии – 200 лет, Цейлона – 80 лет. Поэтому, начнём по старшинству – с Китайских чаёв.

Надо сказать, что всё разнообразие чаев изготавливается из одного ботанического вида: Tea Sinensis, а вот сорта могут быть разными. Кроме того, все сорта чая готовятся по разной технологии, например:

1) Зелёные – их собирают, завяливают или пропаривают, затем скручивают и сушат.

Сто грамм зеленоватого настоя в вашей чашке – это целое море здоровья в ваших руках! Зелёный чай полезен всем, а особенно - женщинам, так как у них более сложный (репродуктивный) организм. Женщины разборчивей в еде и питье, в ощущении ароматов и вкусов, потому что от их системы тестирования зависит здоровье потомства и их семьи. Зелёный чай обладает свойством отдавать свои питательные вещества не сразу, а в несколько этапов-заливок, благодаря чему кровеносная система насыщается постепенно, не торопясь – с пользой. А в этом настое и калий – сердце, и фтор – зубы, и фосфор- мозг. Но ещё он несёт в себе целый набор необходимых организму витаминов и микроэлементов. А самое удивительное – в зелёном чае присутствует т.н. полифенол – вещество, препятствующее развитию раковых опухолей. Проведите маленький опыт: заварите зелёный чай и оставьте настой с заваркой на несколько дней при комнатной температуре. В нем не разовьётся ни сенная палочка, ни плесневые грибки. Это – пример действия антисептических сил настоя. Так же он защищает и организм человека от многих заболеваний. Именно поэтому врачи всего мира призывают выпивать хотя бы 2 чашки зелёного чая в день. Поверьте: это очень серьёзно!

Из зелёных чаев самые рекомендуемые и замечательные: Лунцзин, Ароматный, Билочунь, Зелёная Юха, Бай Са Лю, Мао Цзянь, Чжу ча.

2) Красные (в просторечии – чёрные) после сбора завяливают, скручивают, ферментируют и сушат.

А красный чай - это как раз – «тот самый» чай, который в просторечии называют чёрным. Это чай, скорее с мужским характером. При заваривании из него переходит в настой сразу 50 % веса заварки. В нём много эфирных масел, он очень ароматен, содержит пектин, таннины, микроэлементы. Он быстро всасывается в кровь, поэтому проявляет явный согревающий эффект, усиливает кровообращение, улучшает работу сердца, но в нём меньше витаминов и нет полифенолов, так как эти вещества погибают при ферментации. Этот чай – самый известный и распространённый в Европе. В XIX веке Европа хорошего чая не пила, так как доставлялся он морскими судами, и по причине отсутствия должной изоляции от влаги, много терял в своем вкусе и качестве. А в России пили хороший чай, так как привозили его караванным путём, в Кяхту, а там короба с чаем обивались в овчину и так их везли в Москву. В то время вся Сибирь работала на производство овечьих шкур для перевозки чая, а Москва была всероссийским рынком чая: в городе насчитывалось более 100 оптово-розничных магазинов. В Петербурге – только 1 магазин. Из красных чаёв достойны внимания: Золотой подарок Будды, Золотая Юха, Дянь Хун, Кимун, Красный Мао Фен, Хун Ча и др.

3) Улуны (Чай Дракона – Улун ча) завяливают, частично ферментируют, скручивают и сушат. Здесь возможна разная степень ферментации: от 15 до 85 %.

Улуны (в английской транскрипции их часто называют Оолонги) переводятся с китайского, как Чаи Дракона (Улун Ча). Это частично ферментированные чаи с разной степенью ферментации. Обычно их готовят из цельной флеши – всего молодого побега: почка и 2 – 3 листочка. Хорошо приготовленный улун называют чаем девяти вкусов. Его обычно используют в чайной церемонии, заливают до 9 раз, и каждая последующая чашка имеет новый вкус, так как с каждой заливкой в настой поступают новые питательные вещества из листка чая. Улуны хороши тем, что совмещают в себе свойства зелёных и красных чаёв, поэтому мы часто рекомендуем их тем покупателям, которые хотели бы употреблять зелёные чаи, но не способны на резкий переход. Кроме того, он ещё положительно влияет на обмен веществ в организме, что приводит к нормализации веса и стабильной работе органов пищеварения.

4) Белые и жёлтые чаи – самые высокосортные, их изготавливают только из верхушечных почек чайной флеши, собранных в определённые сроки. Их завяливают и сушат, причём желтые слегка ферментируют, но не более 4%.

Белый чай «Серебряные иглы» - это настоящий байховый чай. Надо сказать, что Бай Хоа переводится с китайского, как «Белая ресничка» или «Белая ворсинка» и означает нераскрывшуюся верхушечную почку чайной флеши. Такой белой и опушенной она бывает всего два дня, и именно в это период её надо собрать и переработать. Этот чай достаточно дорог: ведь чтобы изготовить 1 кг «Серебряных игл», надо отщипнуть вручную 25 тысяч почек и не повредить их при сборе и приготовлении. На кончике этой самой почки, находится т.н. точка роста – непрерывно растущая меристематическая ткань, своего рода стволовые клетки растения, точка его вечной молодости, и это - самая ценная часть побега законсервирована в Бай Хоа. Именно благодаря ей белые и желтые чаи обладают омолаживающими свойствами. Ведь эти почки - икринки, детки материнского растения. Густой, прозрачный, слегка «мылистый» настой этих чаёв положительно сказывается на обновлении человеческого организма, улучшении состава крови и очищении от шлаков.

Известгные белые чаи: Серебряные иглы, Царские ростки, Белая обезьяна и жёлтый чай: Юй Шань Инь, а также – другие чаи, в составе которых высок процент байхов.

5) Чёрные (пуэры) собирают, завяливают, скручивают, ферментируют, сушат, затем увлажняют, инокулируют определённым видом грибков, выдерживают некоторое время, снова сушат и закладывают на хранение (выдержку) - чем он старше, тем вкуснее и полезнее. Чёрный чай в Китае – это особый мир пуэров. Это огромная группа чаев и те, кто их распробовал и полюбил - никогда уже от них не отказываются.

При первичной обработке происходит ферментация, брожение клеточного сока, но на поверхность листа выходят, в основном, вещества клеточной вакуоли, а вот основная, внутренняя часть клетки, остаётся недоступной, так как ее стенки состоят из целлюлозы, а её не так легко разрушить. При вторичной ферментации происходит разрушение клеточных стенок и высвобождаются вещества органелл и цитоплазматической сети клетки, благодаря этому чай приобретает необычные вкусовые и лечебные свойства. Его пьют при диабете, избыточном весе, повышенной концентрации холестерина, при запорах, а иногда он помогает при отравлениях и даже снимает похмельное состояние.

Разновозрастные пуэры: Императорский, Юниус, Пятилетний, Пуэр Точа с розой и хризантемой, Пуэр в мандарине, грейпфруте и бамбуковых листьях и т.д.

Надо сказать, что в Китае не только поддерживают ассортимент известных чаёв, но и разрабатывают новые. Так, например, один из признанных в Китае и всех азиатских странах, так называемый, «Спортивный» чай - Ароматный (Као Сиан). Он обладает замечательными свойствами: помогает спортсменам на трассах и в борьбе за первые места, так как в самый напряженный момент открывает «второе дыхание».

Также совершенно великолепен недорогой новый сорт «Бай Са Лю» - знаменитый чай из Байши, города, в окрестностях которого его выращивают на горных склонах, в идеальных для чая условиях. Он хорош по вкусу и прекрасно отражает все положительные свойства зелёных чаев.

© Тихонова Е.Е.
» [LJ2ME] Раззудись плечо.
Коль скоро бложек перманентно почевает который год в бозе,забытый всеми, и даже спамоботы обходят его стороной, то коллегиально было принято решение провести реанимационные процедуры, ибо иначе и смысла в нём нет. Лет зе гегемонинг бегин,как говорится.
» Обозначение качества видео - познавательно...
CamRip (CAM): Самое низкое качество. Фильм записывают камерой с экрана кинотеатра. В некоторых фильмах видны головы других кинозрителей и.т.д. Качество звука бывает разное, возможны помехи типа смеха публики.

Telesync (TS): Записывается профессиональной (цифровой) камерой установленной на штатив в пустом кинотеатре с экрана. Качество видео намного лучше, чем с простой камеры (Cam). Звук записывается на прямую с проектора или с другого отдельного выхода, например гнездо для наушников в кресле (как в самолёте). Звук таким образом получается очень хороший и без помех. Как правило звук в режиме стерео.

Screener (SCR): Второе место по качеству. Для этого используется профессиональная видеокассета для прессы. Качество изображения сравнимо с очень хорошим VHS. Звук тоже отличный, обычно стерео или Dolby Surround.

Dvd screener (DVDSCR): то же самое,что и Screener,но взято с promotional DVD.Promotional DVD обычно выпускаются без доп.материалов,субтитров.Иногда (совершенно необязательно) на dvd screener присутствуют счётчики ,чёрно-белые вставки,надписи.

VHS-Rip: рип сделанный с VHS-кассеты. Отличается перенасыщенностью цветов (характерно для VHS). Кроме того в фильме встречаются горизонтальные полосы и дрожание картинки - дефекты замятой пленки или потери трекинга. По краям бывают видны характерные VHSные шумы - белые крапинки и полоски.

Workprint (WP): Особая конфетка для любителей фильмов. Это так называемая "Бета-версия" фильма. Обычно выходит в формате VCD и намного раньше до начала показа в кинотеатрах мира. Это предварительная версия фильма. Из-за этого можно ожидать всё. От супер качества, до полного отстоя. Часто отсутствуют некоторые сцены. Однако может быть и такое, что есть все сцены, а потом их вырежут... Узнать такие версии можно по таймеру вверху или внизу экрана - он нужен для последующего монтажа.

Telecine (TC): Такие версии очень редкие. Зато качество очень хорошее. Источником является проектор с выходами для аудио и видео. Фильм записывают прямо с проектора. Качество видео и звука великолепно.

DVDRip и LDRip: Это версия делается из DVD или Laserdisc. Качество самое лучшее из всех вышеперечисленных.Такие релизы выпускаются после проката в кинотеатрах с выходом ДВД.

TV-Rip , SAT-Rip: рипы с телеканала или спутникового канала соответственно. На них можно заметить логотипы соответствующих каналов TV или спутниковых каналов.

HDTV-Rip: - рип с HDTV-трансляции (кабельный HDTV-канал или иной HDTV-источник). Расшифровывается HDTV как High Definition TeleVision (телевидение высокой четкости), и его самая главная отличительная черта - это исключительно высокое разрешение: 1280*720 (стандарт 720p) или 1920*1080 (стандарт 1080i). Иногда разрешение бывает на несколько пикселей меньше - рипер *подрезал* краешек кадра. Как правило такие рипы имеют размеры в 1 или даже 2 DVD-диска.

STV: Straight To Video означает, что фильм никогда не выходил в прокат в кинотеатрах,а сразу был выпущен на видео (ДВД)

Dubbed: Оригинальный звук убрали (Например взяли дорожку из русского кинотеатра и наложили на американский релиз)

Line.Dubbed: Тоже самое как и Dubbed, только в этом случае звук был взят из "кресла" или "проектора" (Line).

Mic.Dubbed: Тоже самое как и Dubbed, только звук был записан микрофоном в кинотеатре.

другие сокращения:

TS = Telesync (описано выше)
TC = Telecine (описано выше)
SCR = Screener (описано выше)
DVDSCR = dvd screener (описано выше)
WS = Widescreen
LETTERBOX = другой термин для Widescreen
LIMITED = фильм показывал в менее, чем 500 кинотеатрах
DC = "Director's Cut"
SE = "Special Edition"
FS = релиз в Fullscreen
PROPER = предыдущий релиз этого фильма был отстойный по сравнению с этим
RECODE = релиз переделанный в другой формат или заново кодированный
DUPE = второй релиз того же фильма другой релизной группой (обычно краденый у первой)
RERIP = новый рип фильма
Subbed = фильм с титрами
WATERMARKED = Маленькие логотипы тв-канала или релизера.
INTERNAL = неофициальный релиз.По каким-то причинам группа,выпустившая такой релиз не хочет,чтобы к нему применялись правила "сцены"
» еще проверка
тесто
» ЖЖ уже в каждом доме....
Вот и до меня вирус ентот докатился...

Реклама

Top of Page Разработано LiveJournal.com